OAXACA, Oac. (sucedióenoaxaca.com).- Mezcales CUISH anunció la apertura de su Destilería CUISH Miahuatlán, situada sobre la carretera a Puerto Escondido kilómetro 76 en San Guillermo, Miahuatlán, este sábado 9 de abril, dio a conocer Félix Monterrosa, quien expresó que “es un honor anunciarles que, después de varias lunas, llegó el momento de abrir las puertas”.
En la lista de invitados a este acontecimiento para la casa Cuish, que dirige Monterrosa, se encuentran pintores, músicos, la comunidad cultural y productores del mezcal, quienes juntos darán la “patada de salida” a la nueva destilería que busca -más allá de marcas- poner en alto a los mezcales tradicionales y a los maestros del mezcal. La invitación se hace extensiva a clientes, amigos y público en general.
Será a partir de las 16: 00 horas cuando el equipo CUISH reciba a las y los invitados, entre quienes asistirán maestros mezcaleros de distintas regiones productoras de “la bebida tradicional de México”.
El anfitrión será el maestro Francisco García, quien acompañado por su familia, contará a los asistentes el proceso de arraigo que realizan en los mezcales artesanales.
Monterrosa refirió que conoció a Francisco García en una de las asambleas de la Unión de Palenqueros, en Tlacolula, en 2007, “la familia de Francisco conservó en su casa los mezcales Cuish que dejó antes de migrar, la empresa tomó su nombre de aquellos mezcales como mínimo homenaje a la vida difícil los maestros del mezcal”.
Luego de dos años de pandemia, el sábado en la inauguración de la Destilería Cuish Miahuatlán se dará el tiempo de la tradición, el rencuentro se marcará con las historias que dan ruta de grandeza a los mezcales artesanales, “porque somos productores de mezcales tradicionales en la carencia y en la bonanza”, recalcó Monterrosa.
