Gastronomía

VILLA DE ZAACHILA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- Con una serie de actividades artísticas y culturales, este ayuntamiento de los valles centrales celebró el primer aniversario de su Mercado Gastronómico donde se promueve y…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- Con la finalidad de promover la variada gastronomía de Oaxaca, un grupo de cocineras tradicionales del estado, con apoyo de la Secretaria de Turismo y Desarrollo…

LIZBETH CHAGOYA SANTIAGO APÓSTOL, Ocotlán (sucedióenoaxaca.com).-  En esta comunidad, localizada a 45 minutos de la capital oaxaqueña,  se celebró por tercera ocasión  la “Feria del Maíz Nativo” con la presencia…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- Con la participación de 64 restaurantes y la degustación de una gran variedad de moles característicos de la gastronomía oaxaqueña, desde este sábado 16 de julio y…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- Como parte de un intercambio cultural que permite repuntar el patrimonio gastronómico de los oaxaqueños en Santa Cruz Colchagua, Chile, alumnos de la carrera de Gastronomía y Tecnologías…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía UTVCO).- En un esfuerzo por reunir a los mejores exponentes en el rubro de la gastronomía a nivel nacional e internacional, la carrera de Gastronomía de la Universidad…

SAN ANDRÉS HUAYAPAM, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía STYDE).- El tejate o “texatli”, elaborado con  base en flor de cacao (Ye Bdie), hueso de mamey (Lach Guell), cacao (Bidie), maíz y la flor conocida como “rosita”,…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía HAAHO).- Llega diciembre y con este mes la Posada del Cacao, un evento en el que se unen investigación, talleres, conferencias y degustaciones. Hace cinco años, a…