Gastronomía

VILLA DE ZAACHILA, Oax. (sucedióenoaxaca.com).- Todo empieza, relata la propietaria de la “Carnicería Cholita”, Rosalba Montesinos García, eligiendo la res correcta en el baratillo. Posteriormente, se lleva al rastro para…

SAN AGUSTÍN ETLA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- «El Rincón de San Agustín» así nombran a ese pequeño claro a la orilla del río que al fondo del sendero alberga una bodega llena de…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- La gastronomía oaxaqueña, símbolo de la riqueza culinaria de Oaxaca, quedó de manifiesto en la inauguración de Festival de los Moles, evento organizado en el marco…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO) .- Un total de 23 estudiantes egresaron de la primera generación 2014-2018 de la Licenciatura en Gastronomía que oferta la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.cm/vía COMUNICADO).- El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo (Sectur), en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dieron…

VILLA DE ZAACHILA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- ¡Cuántas cosas tiene Zaachila! Cultura, tradición, festividades, vestigios arqueológicos y es la cuna de la cultura zapoteca. Por si fuera poco su gastronomía también le…

OAXACA, Oax. (sucedióenoaxaca.com/vía COMUNICADO).- El consumo de amaranto ha ganado popularidad dentro de la población oaxaqueña, su cultivo y difusión de propiedades alimenticias ha permitido que productores del estado encuentren…